Azeitona Engorda? O que dizem os cientistas

Se você está de dieta, pode está se perguntando se azeitona engorda. Vamos responder essa pergunta, com base em estudos científicos.

Azeitona engorda?

Comer muita azeitona engorda?

A azeitona, que é uma saborosa fruta mediterrânea, é consumida em conserva, e um petisco gostoso, salgado e picante, que pode servir de acompanhamento para pizzas, saladas e como aperitivo de uma cerveja gelada, mas se você está de dieta ou precisa emagrecer, pode estar se perguntando se comer azeitona engorda. Leia mais para descobrir, baseado em estudos científicos…

A azeitona é conhecida por se rica em gordura, mas são gorduras boas. As gorduras da azeitona, são as mesmas que estão presentes no azeite, que atualmente, todos sabemos que é super saudável.

Vamos analisar os benefícios da azeitona e, finalmente chegar a conclusão se engorda ou não.

Benefícios da azeitona

1- Calorias

Ainda há um mito popular que a azeitona é calórica, algumas pessoas comparam as calorias da azeitona a de um pão. Na verdade isso é um grande exagero. Pois a azeitona tem poucas calorias.

100 g de azeitona verde em conserva tem apenas 145 Kcal, sendo que 128 Kcal são de gorduras saudáveis, como veremos abaixo. ( 1 )

2- Gorduras boas

As azeitonas também são ricas em gorduras insaturadas, que são saudáveis, e que diferem das gorduras saturada e trans devido à sua estrutura química. Todas as gorduras contêm a mesma quantidade de calorias, mas as gorduras não saturadas afetam seu corpo de forma benéfica.

Além disso, trocar os carboidratos e outras gorduras em sua dieta por gorduras monoinsaturadas, pode reduzir a inflamação celular e diminuir o risco de doença cardíaca. ( 2 , 3 ) Além disso, algumas pesquisas vinculam as dietas ricas em gorduras monoinsaturadas diretamente à perda de peso. ( 4 )

Por exemplo, na dieta mediterrânea, que enfatiza os alimentos integrais e frutos do mar, e limita os alimentos processados, pode aumentar a perda de peso. Azeitonas, azeite e outras gorduras saudáveis ​​são um componente essencial desta dieta. 

Azeitona nutrientes

O perfil nutricional das azeitonas varia de acordo com o tipo de azeitona e o método de preparo. Ainda assim, a maioria tem poucas calorias, mas é bastante rica em sal e gorduras boas.

A tabela abaixo examina os nutrientes de 34 gramas de azeitonas pretas e verdes. Esta porção é de aproximadamente 10 azeitonas de tamanho pequeno a médio.

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azeitonas nutrientes
Azeitonas nutrientes – Clique na imagem para ampliar

Dependendo do tamanho, uma porção de 10 azeitonas verdes ou pretas pode conter de 35 a 95 calorias.

Acima de tudo, as azeitonas são ricas em antioxidantes polifenóis , que combatem os compostos nocivos chamados radicais livres em seu corpo. Isso também ajuda a reduzir o risco de problemas de saúde, como diabetes e doenças cardíacas. 

Azeitona engorda?

Depois de analisar os benefícios, mitos e os nutrientes da azeitonas, chegamos a conclusão que:

Embora as azeitonas poucas calorias é melhor comer com moderação, isso é devido ao seu alto teor de sal e ao seu teor de gordura total.

Uma grande revisão de dietas de poucas caloria revelou que comer mais alimentos com alto teor de gordura geralmente levam à perda de peso do que comer alimentos  com baixo teor de gordura. ( 5 )

Além disso, se você ficar atento ao tamanho da porção, pode consumir muitas rapidamente sem perceber. Assim, se está de dieta e precisa perder peso, melhor manter o consumo diário de azeitonas a cerca de 50 a 100 g por dia.

Conclusão:

As azeitonas são um petisco delicioso,  que possui vários benefícios para a saúde, pois são ricas em gorduras saudáveis ​​e antioxidantes polifenóis. Tem poucas calorias, e você fica satisfeito por mais tempo.

Mesmo assim, você deve controlar o tamanho das porções, pois você pode consumir muitas calorias rapidamente. Principalmente se tiver acompanhado de uma cerveja gelada!

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